Mit ambitionierten Projekten hat der Stuttgarter Verein 46PLUS bereits Erfahrungen gemacht. 2007 und 2013 wurden aufwändig gestaltete Fotokalender veröffentlicht, die Kinder mit Down-Syndrom gemeinsam mit Prominenten in Szene setzten. Bekannte Persönlichkeiten wie Harald Schmidt oder Daimler-Vorstandschef Dr. Dieter Zetsche konnte 46PLUS damals für die Zusammenarbeit begeistern.
Die Kalender-Kinder sind inzwischen Jugendliche oder junge Erwachsene. Einige davon sind begeisterte Hobbyköche und Kochshow-Fans. Auf jeden Fall sind sie allesamt kleine Feinschmecker und lieben gutes Essen und Geselligkeit. Warum also nicht dieses Thema aufgreifen und gemeinsam mit Spitzenköchen etwas auf die Beine stellen?
Gesagt, getan. Das 15-jährige Jubiläum von 46PLUS vor Augen, wurden vor einem Jahr erneut die Weichen für ein Großprojekt gestellt. „Obwohl unsere Kalender noch heute an vielen Wänden hängen, wollten wir diesmal etwas mit generell längerer Halbwertszeit machen“, so Vorstandsmitglied Maren Krebs. Ein Kochbuch sollte es werden, aber beileibe kein gewöhnliches. Kids und Profiköche sollten, soweit möglich, gleichberechtigt agieren. Nicht nur Rezepte, sondern der Spaß beim Kochen sollte eingefangen werden.
„Viele unserer Kinder sind mittlerweile größer und etliche bereits erwachsen geworden“, pflichtet Vorstandskollegin Simone Kollberg bei, „und natürlich wollten unsere älteren „Sous Chefs“ ihre eigenen Ideen und Vorschläge ins Projekt mit einbringen.“ „Wie zielstrebig und ehrgeizig unsere Kids sein können, zeigen sie ja eindrucksvoll durch ihr Engagement und ihre Erfolge mit unserer vielseitigen Sportgruppe“, ergänzt Natja Stockhause, ebenfalls im Vorstand von 46PLUS aktiv.
Und wie sagt schon die Figur Gusteau aus dem – nicht nur bei 46PLUS-Kids – beliebten Animationsfilm „Ratatouille“ richtigerweise: „Jeder kann kochen.“ „Und“, fügt Petra Hauser aus dem 46PLUS-Buchteam an, „gemeinsam Kochen und Schlemmen bringt schließlich die unterschiedlichsten Menschen zusammen und miteinander ins Gespräch.“
Im Anschluss begann 46PLUS kurzerhand, die bekanntesten und profiliertesten Köchinnen und Köche im deutschsprachigen Raum zu kontaktieren – und stieß auf viel Resonanz.
Die Liste der Profis, die 46PLUS ihre Zusage für das gemeinsame Kochbuch-Projekt gaben, liest sich wie das „Who is Who“ der deutschsprachigen Koch-Szene und umfasst etliche Gault-Millau-Sterne:
Alfons Schuhbeck // Ali Güngörmüş // Bernd Siefert // Cornelia Poletto // Frank Buchholz // Frank Oehler // Franzi und Andi Schweiger // Léa Linster // Maria Groß // Meta Hiltebrand // Mike Süsser // Nils Egtermeyer // Ole Plogstedt // Roland Trettl // Simon Tress // Ted Reader // Torsten Michel // Vincent Klink
Die jeweiligen Profi-Köche mit Stern und die „Sous Chefs“ mit Extra-Chromosom trafen sich einen Tag gemeinsam hinter dem Herd, direkt im Restaurant der Chef-Köche oder in deren Kochschulen. Und dann ging es mit Energie, Herz und jeder Menge Spaß zur Sache. Von den Koch-Profis gab es neben wertvollen Tipps noch das ein oder andere Zusatz-Rezept als Extra oben drauf.
